｢竹は厄介者｣から｢食べられる資源｣へ ——国産メンマの逆転戦略。《地元産･クラフトメンマで料理の主役に？》放置竹林問題に一手ビジネス(02)

｢竹は厄介者｣から｢食べられる資源｣へ ——国産メンマの逆転戦略。《地元産･クラフトメンマで料理の主役に？》放置竹林問題に一手ビジネス(02)

Image gallery: 放置竹林を美味しく解決！2026年最新の「自家製メンマ」が食卓を救う理由とプロ直伝レシピ

放置竹林はメンマで「解決」淡路島の市民プロジェクトに注目 - 産経ニュース

山口県山口市で放置竹林を活用したメンマづくりスタート！多様な人が関わる（毎日新聞）お知らせノウフクWEB

｢竹は厄介者｣から｢食べられる資源｣へ ——国産メンマの逆転戦略。《地元産･クラフトメンマで料理の主役に？》放置竹林問題に一手ビジネス