2026年、なぜ世界は「YAMAGUCHI」を目指すのか？フグと絶景だけではない、山口県の新たな魅力とローカルの逆襲

山口 県 有名 な ものといえば、多くの人が真っ先に「下関のフグ」や「角島大橋」を思い浮かべるだろう。しかし、2026年の今、この本州最西端の地で静かな、しかし確実な観光革命が起きている。歴史の転換点を見守ってきた維新の街が、今やサステナブルな旅を求める国内外のトラベラーを引きつけてやまない。

かつては修学旅行やシニア層の団体旅行が主流だったこのエリアだが、最近ではデジタルノマドや体験型観光を重視するZ世代の姿が目立つ。実は、SNSのアルゴリズムを超えてバイラルする山口 県 有名 な ものの背景には、地元の人々が守り続けてきた独自の文化と、現代的な感性の融合があるのだ。

フグだけじゃない！2026年、進化する山口の「美食」最前線

山口の食文化を語る上で、やはり「フグ（地元では『フク』と呼ぶ）」は外せない。しかし、現在のトレンドはそれだけに留まらない。下関の唐戸市場では、毎週末に開催される「活きいき馬関街」が相変わらずの人気を誇るが、近年は地元の若手シェフたちによる「未利用魚」を使ったイノベーティブ・フレンチが注目を集めている。

• Tresse Au Beurre
• Park Café Kleine Schanze
• Buongiorno Buon Venerdi

日本海と瀬戸内海、2つの異なる海に囲まれた山口は、魚介類の宝庫だ。これまでは市場に出回らなかった珍しい深海魚や、規格外の地魚を美味しく仕立て直す試みが、グルメたちの間で話題を呼んでいる。伝統を守りつつも、時代に合わせて変化する食の現場がここにある。

インスタ映えの先へ。角島大橋と元乃隅神社が仕掛ける「オーバーツーリズム対策」

コバルトブルーの海を切り裂くように伸びる角島大橋、そして赤い鳥居が龍の鱗のように連なる元乃隅神社。これらはSNSを通じて世界的な知名度を獲得した。だが、観光客の急増は一時期、深刻な交通渋滞やゴミ問題を引き起こした。

そこで山口県が打ち出したのが、スマートモビリティを活用した分散型観光だ。ピーク時の入場制限や、電動キックボードによる周辺散策ルートの整備により、観光客は混雑を避けながら、静寂な絶景を本来の姿で堪能できるようになった。ただ写真を撮って終わりではない、心に残る景色との対話が今、可能になっている。

• Espace De Récupération Cantonal Esrec De La Praille
• Voyage Privé Suisse
• Gottlieber Sweets Coffee Winterthur

奇跡の復活を遂げたローカル線と、山陰の秘境をめぐる旅

ローカル線の維持が全国的な課題となる中、JR山陰本線や美祢線沿線では、地域住民と鉄道ファンが一体となったユニークな取り組みが実を結んでいる。車窓から見えるのどかな田園風景や日本海の荒波は、都会の喧騒に疲れた現代人にとって究極の癒やしだ。

単なる移動手段としてではなく、「乗ること自体が目的」となる観光列車の運行や、無人駅を活用したアートギャラリーなど、ローカル線は今、地域のコミュニティハブとして生まれ変わっている。ゆっくりと流れる車窓の景色を眺めながら、自分を見つめ直す旅がここにある。

獺祭（だっさい）の故郷が挑む、日本酒造りのサステナビリティ

日本酒ブランドとして世界中にその名を知られる「獺祭」。岩国市の山奥にある旭酒造は、常に日本酒業界のイノベーションをリードしてきた。2026年現在、彼らが注力しているのは、酒造りにおける徹底した環境負荷の低減だ。

酒米「山田錦」の栽培プロセスにおけるスマート農業の導入や、醸造過程で出る副産物のアップサイクルなど、その取り組みは多岐にわたる。世界的な評価に甘んじることなく、地球の未来を見据えたモノづくりを続ける姿勢こそが、彼らのブランド価値をさらに高めている。

萩の城下町で体験する、歴史を「消費しない」新しい旅のカタチ

明治維新の志士たちを数多く輩出した萩市。白壁と夏みかんの黄色い実が美しいコントラストを描く城下町は、まるで江戸時代にタイムスリップしたかのような錯覚を覚えさせる。ここでは今、「歴史を学ぶ」から「歴史に暮らす」旅へのシフトが進んでいる。

古い古民家をリノベーションした一棟貸しの宿や、地元の伝統工芸である「萩焼」の作陶体験など、地域に深く入り込むプログラムが人気だ。単に古い建物を眺める観光から脱却し、歴史の息吹を肌で感じながら過ごす時間は、旅人に深い余韻を残すだろう。

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